丙酮酸钙减肥!?有科学依据吗?它的原理是什么?

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1丙酮酸和丙酮酸钙

丙酮酸,是人体的一种成分,在人体内主要参与糖、脂肪等的代谢,也是碳水化合物代谢的中间产物之一。

丙酮酸钙[(CH3COCOO)2Ca],丙酮酸的钙盐,白色结晶粉末,无味,几乎为中性,微溶于水,性质十分稳定,摩尔质量为186.12g/mol,含钙量约21.5%,是一种既能促进脂肪转化,又具有一定补钙能力的新型膳食补充剂。近年来,科学界渐渐发现,丙酮酸钙还具有神奇的减肥效果。

2减肥的作用原理~

影响能量代谢过程

丙酮酸是人体内糖代谢的正常中间产物,其生成受到限速酶的影响;同时,丙酮酸也是三羧酸循环的起点,人体内的糖、脂肪均需要通过该循环才能被消耗、分解转化为能量,因此,丙酮酸的生成受影响,会降低三羧酸循环的速度,使人体摄入的多余能量转变为脂肪储存于体内。

补充外源性丙酮酸,可以避免糖代谢过程中限速酶的影响,加快三羧酸循环的进行,与增加机体的活动量类似,一方面消耗体内的糖原,避免血糖过高转变为脂肪储存起来;另一方面加速脂肪酸的氧化,释放出大量的能量,从而防止脂肪的堆积,控制体重增长速度。

影响胰岛素的代谢

研究表明,丙酮酸补充有降低胰岛素的作用,机理可能为外源性丙酮酸进入机体后,加快了体内能量代谢速度,导致肝糖原贮存下降,肌糖原浓度升高,使胰岛素转移和清除速率加快,从而降低了机体胰岛素水平。

胰岛素是调节脂质合成的关键激素,具有很强的抑制脂肪分解的作用,并能促进血糖转化为糖原和脂肪储存起来;胰岛素减少则可加快游离脂肪酸的利用,并降低血液中的葡萄糖转化为脂肪的量,从而达到减肥的目的。

影响甲状腺素的代谢

甲状腺素有促进物质代谢、增加耗氧量及产热的作用,而长期补充丙酮酸可引起静息状态下血中甲状腺素浓度升高,从而起到减肥作用。

3仍旧需要注意的地方

丙酮酸钙目前在我国还只能够进行化学合成,生产出来的都是工业原料级别的丙酮酸钙,这样得到的丙酮酸钙是消旋体(就是左旋丙酮酸钙和右旋右旋丙酮酸钙的一样多),而人体中只有左旋结构的丙酮酸能被人体吸收。

同时,每个个体对于丙酮酸钙的代谢的效率都有不同,产生的反应也会有个体差异,因此,应该慎重的选择。

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